Один маленький мальчик сделал совершенно четкое определение овощей и фруктов. Он решил, что "фрукты" – это то, что вкусно, а овощи – то, что полезно". 10 место: Репу когда-то сеяли изо рта. Дело в том, что у репы очень мелкие семена: в 1 кг их больше миллиона, и вручную их просто не разбросать. Однако и плевать – дело не простое, поэтому лучшие "плевальщики" ценились и почитались в народе. В бурсе про порку говорили: "Это вам не репу сеять!" 9 место: Отваром свеклы в России пользовались как дезинфицирующим средством, и, естественно, ели и вареной и сырой. А попала она к нам из Византии, о чем говорит происхождение русского названия от греческого "сфекел... Читать дальше »

Леонардо да Винчи вообще говорил: "Правда, что человек - это король животных, по своей жестокости он превосходит их. Мы живем за счет смерти других. Мы просто ходячее кладбище. С раннего детства я отказался от употребления мяса и придет тот день, когда к убийству животных человек будет относиться так же как и к убийству людей." Пифагор (тоже не самый глупый человек) также был вегетарианцем и говорил: "Пока люди истребляют животных, они будут убивать друг друга. Человек, который сеет семена убийства и боли, не может пожинать радость и любовь." А про Альберта Эйнштейна вы когда-нибудь слышали?!! Вегетарианец. Ну и еще Сократ, Вольтер, Плутарх, Ньютон… Хорошая компания?!! По крайней мере, не самая плохая. Пифагор (VI в. до н.э.). Учение Пифагора изложил в стихотворной форме знаменитый поэт древности - Овидий: "Он, Пифагор, первым воспретил подавать на стол мясо животных; первым открыл уста, чтобы произнести полные мудрости слова, которым, однако, никто не внемлет: Полно вам, лю... Читать дальше »

Факты указывают, что Ваш сочный стейк филея хуже для окружающей среды чем Ваш SUV. Но это означает, что мы действительно должны подавить наши вилки? Почему не может мы все еще бороться с глобальным потеплением при еде чизбургера — лучше быть едящим мясо защитником окружающей среды чем ничем вообще. Аминь. Мертвая плоть для всех! Из Статьи Нью-Йорк Таймс: НАЧИНАЯ С “Неудобная Правда,” Эл Гор был любимым защитников окружающей среды, но тем кино едва, вызвала любовь к нему защитников прав животных. Согласно ним, самая неудобная правда всех - то, что откорм животных для мяса способствует больше глобальному потеплению чем все спортивные сервисные объединенные транспортные средства. ... Читать дальше »

Шашлык - самая распространенная асоциация с Грузией. Однако на самом деле шашлык- это не просто жареное на шомпурах мясо, это ритуал! Это особый привкус дыма, специй и пряностей. Потребуется: мясо молодого барашка или свиные окорок и ребра или мясо говядины или птицы, 5–6 луковиц Готовим: мясо нарезаем небольшими кусками. Через мясорубку пропускаем лук, перемешиваем с аджикой, добавляем порезанные помидоры, перец, специи, закладываем вместе с мясом в посуду и маринуем сутки. Куски мяса нанизаем на металлический шампур/вертел и, поворачивая без остановки, жарим на расстоянии 15 см над углями. Важно уложить шампуры очень плотно, чтобы образовывалось больше ароматного дыма.

Мясо - это источник пищевых веществ, необходимых для нормального развития и жизнедеятельности человеческого организма. Усваивается оно значительно лучше, чем продукты растительного происхождения. Из мяса можно приготовить множество блюд различного вкуса. Основные виды мяса – это свинина, говядина, баранина, козлятина. Итак, что же с ними можно сделать? Кобе-гю, его еще называют - мраморное мясо. Называется оно так из-за оригинального внешнего вида - белые прожилки на красном. А кобе-гю - по месту происхождения - городу Кобе в Японии. Мясо это не только очень красивое, но и довольно дорогостоящее. Для того, чтобы получить такое мясо, бычков выращивают особым способом: Во первых, им не разрешают двигаться, держат в закрытых загонах. Во вторых – их очень хорошо кормят и отпаивают пивом. В результате мясо получается очень нежным, просто тает во рту. А чтобы добить... Читать дальше »

Мясные ухи Чебурахи

Эпидемиологи образца и ученые провели независимую крупномасштабную экспертизу эпидемиологической литературы, имеющей отношение к потреблению мяса (то есть, полное мясо, красное мясо, обработало мясо), и факторы, связанные с потреблением мяса (то есть, жир животных и белок, готовя методы, диетические образцы, диетические мутагены, генетические взаимодействия) и раковые образования colorectum, груди, простаты, поджелудочной железы, почки, и живота. Цели оценки были: 1) проведите литературный поиск Medline, чтобы идентифицировать эпидемиологические исследования потребления мяса и рака; 2) синтезируйте результаты соответствующих отдельных исследований; 3) исследуйте свидетельство на причинную связь, используя установленные руководящие принципы д... Читать дальше »

нгредиенты: *Мясо свиное — 1 кг *помидоры — 2-3 шт *Лук — 1-2 шт *лимон — 2 ч ложки сока *Зелень *соль *специи Режем большими кусочками мясо. Солим и приправляем специями. Колечками нарезаем лук и помидорчики. Мельчим зелень. Все это кладем в глубокую емкость, добавляем сок лимона. Немного пусть промаринуется. Теперь мясо с овощами кладем в рукав для запекания и закрепляем с двух сторон. Дырочки для выхода пара должны быть сверху. Их очень сложно найти :))) И запекаем в духовке около 40 минут.

Как же узнать, в какой колбасе есть мясо, спросите Вы. И будете абсолютно правы, сделать это ой как непросто. Хитрые и нечистые на руку производители иногда «прячут» в колбасных изделиях такое, о чем потребитель даже и не догадывается. Понятное дело, что после туалетной бумаги, которую якобы добавляли в брежневскую эпоху в колбасу и крыс, которые постоянно падают на конвейер, нас трудно чем-либо напугать, и отговорить от употребления данных продуктов. Но поверьте, нынешние чудеса пищевых технологий позволяют безболезненно для производителя продавать потребителям колбасу, в которой нет даже намека на мясо. Даже волшебное слово «Мясо», гордо красующееся на упаковке, не спасает. Многие предприятия используют вместо мяса так называемую MDM ... Читать дальше »

Мясо — продукт вкусный и даже полезный, если знать, кому и какое мясо можно есть, а какое — ни в коем случае. Плюсы любого мяса Белки мяса усваиваются почти на 100% и содержат все необходимые аминокислоты (структурные элементы белка), которые не вырабатываются человеческим организмом. Железо, содержащееся в мясе, хорошо усваивается. В порции говядины (85 г) содержится 50% дневной нормы белка, такая же порция свинины обеспечивает 48% белка. В мясе содержатся неполноценные соединительнотканные белки (сухожилия и пр.), в которых много коллагена — строительного материала для сосудов, суставов и кожи человека. До 60% холестерина и более 50% экстрактивных веществ при варке выделяется из мяса в бульон. В отварном мясе их становится меньше, поэтому оно полезнее. Телятина Плюсы: наиболее диетическое мясо, содержит меньше всего жира. Отварная телятина — прекрасное средство после инфекционных болезней, травм, ожогов. Минусы: пуриновых оснований больше, чем в говядине (пурины — азотосодержащие э... Читать дальше »